La gastronomía manabita es tan rica tanto en sabores como en variedad, que me hace muy feliz compartirles estas recetas de mi tierra. El plato de hoy es una Tonga Manabita, tan rica como la que se come en las casas de campo de mi bello Manabí.
Les dejo una receta sencilla en un video de YouTube para que la hagan en casa. No se olviden de ponerle cariño para que le de el toque de sabor mágico.
Ingredientes
1 Pollo entero despertado
2 Cebollas Paiteñas en cuadritos
1 Tomate en cuadritos
1 Pimiento pequeño en cuadritos
4 Dientes de ajo machacados
200g de Pasta de maní o maní molido
Sal, pimienta, ajo en polvo y comino al gusto y achiote
20 Hojas de verde limpias y curadas
Agua
Cilantro al gusto
5 Maduros para freir
Aceite para freir los maduros
Arroz cocinado (al gusto)
Espero que les haya gustado mucho esta receta de Tonga Manabita, disfrútenla!