Hola amigos, hoy les traigo esta riquísima receta de galletas super fáciles de hacer en casa. Para prepararlas vamos a necesitar los siguientes ingredientes:
- 500 g de harina de trigo
- 280g de azúcar
- 180g de mantequilla
- 200g de chispas de chocolate (o al gusto)
- 2 huevos talla L
- 15 g de polvo de hornear
- 1 pizca de sal
- esencia de vainilla al gusto
Preparación:
Vamos a mezclar primero la mantequilla y el azúcar con una batidora eléctrica o manual, se bate muy muy bien hasta que se forme una especie de crema y de ser posible que el azúcar esté disuelto, añadimos los dos huevos, la vainilla y seguimos mezclando hasta que esté todo muy bien integrado.
Ahora será tiempo de añadir la harina y el polvo de hornear junto a la pizca de sal y mezclamos de forma manual, sin usar batidora hasta formar una masa suave y bien integrada.
Finalmente para completar la masa vamos a añadir las chispas de chocolate y distribuirlas por toda la masa.
Vamos a hacer un rollo con la masa, como una especie de salchicha y la vamos a envolver en papel film y llevarla al congelador por 20 minutos.
Listas para hornerar
Pasado el tiempo en el congelador vamos a quitar el papel film de la masa y vamos a cortar la masa en forma de discos o galletas, un poquito mas gruesos de lo que queremos que nos salgan.
Las vamos a colocar en una bandeja engrasada o con papel cera y las vamos a meter al horno caliente por aproximadamente 10/15 minutos dependiendo de tu horno, de preferencia con calor por arriba y por abajo. Si no tienes esta última opción puedes ponerle unos 8 minutos abajo y luego el grill hasta que estén doradas.
Sácalas del horno y colócalas en una rejilla de enfriado si la tuvieses, si no la tienes déjalas enfriar y luego estarán listas para servirse.
A medida que se enfrían se pondrán más firmes y duras.
Espero que esta receta sencilla y divertida te haya gustado. Disfrútala en familia o prepáralas para un regalo.
Hasta la próxima!