Ingredientes para los corviches:
Para diez corviches usaremos
– Media libra de pescado; puede ser picudo o albacora.
– 12 plátanos verdes pequeños o 10 grandes.
-1 Cebolla
– Tomate
– Pimiento
– Ajo (opcional) dos dientes, puede ser en polvo.
-Sal y pimienta al gusto
– Achiote al gusto.
– 300g de maní molido o en pasta.