Los corviches manabitas ufff! Deliciosos no?
Muchos pensarán que este delicioso plato típico de la gastronomía de la provincia de Manabí es muy difícil de hacer. Pues se equivocan!
Hacerlos es super fácil y hoy conmigo aprenderán. Empecemos!!!
Ingredientes para los corviches:
Para diez corviches usaremos
– Media libra de pescado; puede ser picudo o albacora.
– 12 plátanos verdes pequeños o 10 grandes.
-1 Cebolla
– Tomate
– Pimiento
– Ajo (opcional) dos dientes, puede ser en polvo.
-Sal y pimienta al gusto
– Achiote al gusto.
– 300g de maní molido o en pasta.
Ingredientes para la Salsa de Ají:
– Cebolla al gusto picada en cuadritos
– Zanahoria pequeña rallada
– 6 limones (o al gusto)
– Sal y pimienta al gusto
– Mostaza
– Salsa de tomate
– Ají
– Zanahoria pequeña rallada
– 6 limones (o al gusto)
– Sal y pimienta al gusto
– Mostaza
– Salsa de tomate
– Ají
Como pudieron ver es sumamente fácil. NO OLVIDEN ponerle el ingrediente secreto: mucho Amor.
Estaré leyendo sus comentarios…